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Cristian se spécialise en optimisation des opérations avec un accent sur la prise en compte de l'environnement et de l’assurance qualité. Il conseille les PME du secteur agroalimentaire dans l'implantation de stratégies durables et dans l'évaluation de leur empreinte environnementale. Il partage les meilleures pratiques d'excellence opérationnelle et accompagne les entreprises entamant une démarche en économie circulaire.
Cristian a occupé plusieurs postes de direction et d'audit pour l'industrie agroalimentaire ayant des volets environnement et développement durable telles que Lassonde, Cedarome et VegPro International. Depuis plusieurs années, il est chargé de cours en transformation alimentaire pour le Collège Maisonneuve et en développement durable pour HEC Montréal.
Cristian est titulaire d'une maîtrise en sécurité alimentaire de l'Universidad para la Cooperacion Internacional - UCI'' du Costa Rica et d'une maîtrise en environnement de l'Université Sherbrooke.